Die besinnliche Zeit des Jahres hüllt sich in magische Düfte: Zimt, Vanille und süßer Duft von gebrannten Äpfeln erfüllen die Luft und wecken Erinnerungen an gemütliche Stunden am Kamin. Ein essenzieller Teil dieser festlichen Stimmung sind natürlich selbstgebackene Weihnachtsplätzchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Herz und Seele wärmen.
Egal, ob du zum ersten Mal den Rührbesen schwingst oder bereits ein Backprofi bist – die folgenden Rezepte sind einfach verständlich und liebevoll zusammengestellt, damit jeder in den Genuss dieser traditionellen Leckereien kommen kann.
Von klassischen Vanillekipferln bis zu saftigen Lebkuchen – mit diesen Backanleitungen füllst du deine Plätzchendosen garantiert mit köstlichen, hausgemachten Freuden, die deine Liebsten verzaubern.
Mach dich bereit, die Weihnachtszeit mit süßem Duft und zauberhaften Momenten zu füllen!
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Diese zarten, buttrigen Hörnchen gehören einfach zu Weihnachten dazu. Mit ihrem feinen Vanillegeschmack und dem zarten Puderzucker sind sie ein echter Klassiker.
Zutaten:
280 g Mehl
210 g kalte Butter
100 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Für ca. 1 Stunde kaltstellen. Kipferl formen, auf ein Backblech legen und bei 175 °C ca. 12–15 Minuten backen. Noch warm in Puderzucker wälzen.
Diese sternförmigen Plätzchen sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich – ein echter Zimttraum!
Zutaten:
3 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
300 g gemahlene Mandeln
2 TL Zimt
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach Puderzucker und Zitronensaft einrieseln lassen. 3–4 EL von diesem Guss für die Glasur beiseitelegen. Mandeln und Zimt unter den restlichen Eischnee heben. Teig ausrollen, Sterne ausstechen, mit dem Guss bestreichen und bei 150 °C ca. 12 Minuten backen.
Saftig, schokoladig und super einfach – perfekt für Schokofans!
Zutaten:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
125 g Butter (weich)
1 Ei
100 g Schokostückchen
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Schokostückchen dazugeben. Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und bei 175 °C ca. 10–12 Minuten backen.
Würzig, aromatisch und einfach lecker – das perfekte Plätzchen für die Weihnachtszeit.
Zutaten:
250 g Honig
200 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
500 g Mehl
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Honig, Zucker und Butter erwärmen, bis alles schmilzt. Abkühlen lassen, dann Ei unterrühren. Mehl, Gewürz und Backpulver mischen und unterkneten. Teig ruhen lassen, ausrollen, Herzen ausstechen und bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen.
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Angelika Shakes
Angelika Shakes
Die Frau hinter der “Wunsch-Zauber” – Seite
Ich bin Angelika Shakes, Inhaberin von „Wunsch-Zauber“, und liebe die Magie der Weihnachtszeit. Verheiratet auf Jamaika und heute im schönen Tirol zu Hause, feiere ich Weihnachten mit ganz viel Herz, Wärme und besonderen Geschichten. Mit meinen Texten möchte ich die zauberhafte Stimmung dieser besonderen Zeit mit dir teilen und dich inspirieren, dein Fest voller Liebe und Licht zu gestalten.
